好料理

烘焙用白巧克力 全部分類

翻譯幾款常見的奶油霜（七）---白巧克力甘納許 White Chocolate Ganache Frosting
奶油霜
白巧克力,淡奶油,香草精,鹽
綜合評分 8.9
蔓越莓白巧克力軟曲奇
曲奇
無鹽黃油,紅糖,白砂糖,雞蛋（室溫）,香草精,普通面粉,玉米澱粉,小蘇打,鹽,白巧克力碎片,蔓越莓干,朗姆酒（可選）
綜合評分 7.2
抹茶白巧克力慕斯（奧利奧餅乾底）
慕斯
奧利奧餅乾碎,淡奶油,白砂糖,黃油,吉利丁片（5g一片）,牛奶,抹茶（青嵐）,白巧克力（也可不加）
綜合評分 7.4
芒果白巧克力慕斯
慕斯
戚風,低粉,玉米粉,牛奶（水+奶粉）,蛋黃,蛋白,糖,油,鹽,檸檬汁,芒果慕斯液,芒果果肉,淡奶油,糖,吉利丁片,白巧克力慕斯液,白巧克力,蛋黃,牛奶,淡奶油,糖,吉利丁片
綜合評分 9.9
白巧克力酸奶凍芝士蛋糕
蛋糕
雀巢淡奶油,奶油乳酪,原味酸奶,好時曲奇奶香白巧克力,奧利奧餅乾,椰蓉,黃桃罐頭,吉利丁片,牛奶,黃油,白砂糖
綜合評分 9.6
白巧克力香草慕斯蛋糕
慕斯
蛋白,蛋黃,糖,低筋麪粉,鮮奶油,白巧克力,朗姆酒,香草精,吉利T片
綜合評分 7.6
春江水暖鴨先知——開心果白巧克力慕斯
慕斯
最底層（白色）,馬斯卡彭,+糖,牛奶,蛋黃,淡奶油,魚膠粉,+水,中層：,開心果醬,白巧克力,糖,+蛋黃,+牛奶,+水25ML,最上層：,朗姆酒
綜合評分 9.0
芒果白巧克力慕斯
慕斯
戚風,低粉,玉米粉,牛奶（水+奶粉）,蛋黃,蛋白,糖,油,鹽,檸檬汁,芒果慕斯液,芒果果肉,淡奶油,糖,吉利丁片,白巧克力慕斯液,白巧克力,蛋黃,牛奶,淡奶油,糖,吉利丁片
綜合評分 9.0
抹茶白巧克力慕斯（奧利奧餅乾底）
慕斯
奧利奧餅乾碎,淡奶油,白砂糖,黃油,吉利丁片（5g一片）,牛奶,抹茶（青嵐）,白巧克力（也可不加）
綜合評分 7.9
蔓越莓白巧克力軟曲奇
曲奇
無鹽黃油,紅糖,白砂糖,雞蛋（室溫）,香草精,普通麪粉,玉米澱粉,小蘇打,鹽,白巧克力碎片,蔓越莓幹,朗姆酒（可選）
綜合評分 9.1