廣式月餅之五仁 月餅 餅皮部分,全麥麪粉200克,轉化糖漿140克,梘水4克,花生油50克,餡料部分,腰果45克,花生仁45克,南瓜子仁45克,白芝麻38克,蔓越莓幹30克,葡萄乾20克,水70克,葵花籽油30克,熟糯米粉90克 綜合評分 7.5
五仁月餅(餡) 月餅 五仁餡材料:(按3:7比例 100克月餅模可做8個),南瓜子仁、葵瓜子仁、花生仁、糖冬瓜各50克,腰果75克,黑芝麻30克,花生油30克,蜂蜜100克,白開水50克,熟糯米粉110克 綜合評分 9.5
廣式素五仁月餅 月餅 中筋麪粉,椰子粉,轉化糖漿,梘水,花生油,核桃仁,腰果,杏仁,西瓜子仁,白芝麻,糖冬瓜,桔餅,玫瑰糖,甜菜根糖,水,精煉植物油(或食用調和油),熟糯米粉(糕粉),甜菜根糖,水,新鮮檸檬汁 綜合評分 8.6