做法

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  南瓜去皮切塊之後，放入鍋內隔水蒸熟，這樣能保持南瓜的清甜，這樣是南瓜不直接放入水里煮的原因。

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  把蒸熟的南瓜放入Jese破壁機內攪拌成“南瓜糊”後取出。

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  向南瓜糊內放入熟糯米粉，邊放邊攪拌讓二者均勻混合，最後將其攪拌成面團狀。

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  取出適量面團揉成圓子，如果喜歡有餡料的，也可以適當加入到圓子中間。完成後，在圓子上再撒一點糯米粉。然後放置一旁備用。

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  開鍋，依次加入清水與事先準備好的紫薯塊，大火煮至沸騰。

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  依次加入姜片、圓子、冰糖，繼續燜煮15分鐘。

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  一道美美噠南瓜圓子糖水就做好啦，南瓜自帶清甜，紫薯也含糖分，您要是口味清淡，也可以少加或者不加冰糖哦。

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  雖說是糖水，但是也可以作為一道代餐料理，對于正在減肥的朋友來說也是不錯的選擇。