中秋月餅 中秋節 皮,麪粉（後加）,奶粉（後加）,轉換糖漿,梘水,花生油,餡兒（1）五仁餡兒,各種果仁（提前碾碎）,桂花糖,細砂糖,白酒,熟糯米粉,涼白開水,熟花生油,餡兒（2）豆沙餡兒,乾紅豆,白砂糖,黃油/玉米油,餡兒（3）椰蓉餡,黃油,牛奶,糖,椰蓉,全蛋,糯米粉（熟）,蔓越梅（切碎） 綜合評分 8.9
自制五仁月餅 月餅 餅皮：,中筋麪粉或普通麪粉,奶粉,轉化糖漿,梘水,熟花生油,鹽,餡料：,花生仁,瓜子仁,黑芝麻,白芝麻,杏仁,綠葡萄乾,蔓越莓幹,蜂蜜,中筋麪粉,糯米粉,熟花生油,純淨水,刷皮：,生蛋黃,生蛋白 綜合評分 9.8
伍仁月餅 月餅 轉化糖漿,梘水,熟花生油,鹽,普通麪粉,以下為餡料,花生碎，葡萄乾（不烤）,黑白芝麻,核桃仁,瓜子仁,以上乾果大概250g左右,蜂蜜,熟面,熟糯米麪,熟花生油,白開水,麥芽糖,家裏只有椴樹蜜，不是很甜，所以又加入了麥芽糖，自己可以酌情新增,蛋黃液 綜合評分 7.4