麪條,紫蘇,小米辣椒,蒜,白糖,醋,鹽,醬油,耗油,熟花生油
綜合評分 7.2
紫蘇拌麪
綜合評分 7.2
一到夏天我家房子後邊的紫蘇長瘋了，吃都吃不完，所以這款紫蘇拌麪是我爲了消滅紫蘇無意間搭配出來的，味道卻讓我出奇的驚喜，少了一般拌麪的油膩，多了一份清爽勁道，成爲了我在這悶熱夏季裡的最愛！
用料
做法
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鍋燒水，水沸後下麪條煮到八分熟，喜歡吃軟爛麪條的朋友可以多煮一會。注意，我的麪條不用過涼水！！！
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趁煮麪條的空隙處理配料，紫蘇洗乾淨瀝乾水切細絲，蒜拍成泥，小米椒切碎全部放碗裡。
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碗裡再放入醬油，耗油，鹽，糖，醋，花生油拌勻
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這時麪條也差不多煮好了，趁熱直接把麪條撈到配料的碗裡，先別拌！！！讓麪條在碗裡待兩分鐘，用麪條的熱量把紫蘇跟蒜泥的味道釋放出來，這就是我愛這款拌麪獨特的味道
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開吃！說好的減肥呢，最後還是吃了兩大碗，爽！
小貼士
吃不了小米椒這麼辣嗆的話，可以換其他辣椒或減少到一個，不建議辣椒粉，口感會差很多，相信我，不過我本人還是喜歡小米椒那沖天的辣味，哈哈哈哈
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