好料理

熟鹹蛋黃 全部分類

熟蛋黃月餅
月餅
月餅皮：,餃子粉,轉化糖漿,梘水,花生油,熟蛋黃,豆沙餡：,餃子粉,豆沙
綜合評分 7.7
香烤鹹蛋洋蔥土豆丸子
烤箱
鹹蛋,土豆（小）,洋蔥,橄欖油
綜合評分 7.2
梅菜鹹蛋蒸肉餅
蒸
豬肉碎,梅菜,鹹蛋,薑末,蔥花,生抽,蠔油,花雕酒/料酒,糖,麻油,玉米澱粉
綜合評分 9.2
香烤鹹蛋洋蔥土豆丸子
烤箱
鹹蛋,土豆（小）,洋蔥,橄欖油
綜合評分 7.8
提拉米蘇（可可蛋糕體+熬制版蛋黃醬）
下午茶
蛋白+糖,油,檸檬汁,低粉,可可粉,牛奶,雞蛋,蛋黃,糖,牛奶,馬斯卡彭,咖啡液,淡奶油
綜合評分 9.8
100g模豆沙蓮蓉蛋黃月餅
月餅
中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,豆沙餡和蓮蓉餡合計,純蛋黃,清水
綜合評分 9.5
鹹蛋焗南瓜--下飯神器
下飯菜
南瓜,鹹蛋,蔥花,蒜末
綜合評分 9.5
廣式蛋黃蓮蓉月餅
月餅
低筋麪粉,高筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,鹹蛋,蓮蓉餡料,蛋液,生粉
綜合評分 8.6
紅豆沙千層酥 國慶中秋雙節伴手禮不只有月餅 沒蛋黃的蛋黃酥
烘焙
中筋麪粉,黃油,溫水,白砂糖,低筋麪粉,黃油,紅豆沙,蛋黃液,白芝麻
綜合評分 8.7
【蛋蛋的憂桑】鹹蛋超人什錦炒飯——中秋剩餘鹹蛋好去處
快手菜
飯,鹹鴨蛋(土豪用純鹹蛋黃更贊),雞蛋,皮蛋,蔥花,肉末,胡蘿蔔丁,老乾媽,醬油、鹽、胡椒粉,白糖,……自己開腦洞什麼都能放
綜合評分 9.3