好料理

牛奶增加10克，抹茶粉趁熱融入牛奶糖水中攪拌均勻 全部分類

抹茶蜜豆月餅
月餅
中筋面粉（或者直接用月餅粉）,轉化糖漿,玉米油（或液態酥油）,　水,餡料,白蓮蓉,抹茶粉,蜜紅豆
綜合評分 7.8
抹茶大理石生乳酪蛋糕「福田淳子改良版」
下午茶
1. 餅底︰,消化餅干,無鹽黃油（總統）,2. 乳酪糊︰,奶油乳酪（kiri）,幼砂糖,原味酸奶（明治）,新鮮檸檬汁（國產）,吉利丁（大衛）,鮮奶油（鐵塔）,抹茶粉（宇治山政2號）
綜合評分 7.4
抹茶蜜豆曲奇
曲奇
低筋粉,細砂糖／糖粉,黃油,蜜豆,宇治抹茶粉,蛋黃
綜合評分 8.0
抹茶杏仁餅乾
餅乾
黃油,糖粉,抹茶粉,蛋黃,杏仁粉,杏仁片（或杏仁條/杏仁碎）,低粉
綜合評分 9.4
抹茶蜜豆曲奇
曲奇
低筋粉,細砂糖／糖粉,黃油,蜜豆,宇治抹茶粉,蛋黃
綜合評分 9.0
抹茶杏仁餅乾
餅乾
黃油,糖粉,抹茶粉,蛋黃,杏仁粉,杏仁片（或杏仁條/杏仁碎）,低粉
綜合評分 9.2
抹茶慕斯
慕斯
抹茶粉5克
綜合評分 7.6
抹茶巧克力松餅 Greentea Choc Chip Muffin
馬芬
面粉 A,鹽 A,泡打粉 A,抹茶粉 A,白糖 A,雞蛋 B,蔬菜油 B,牛奶 B,香草精 B,黃油/奶油 C (可選）,白糖 C (可選）,抹茶粉 C (可選）
綜合評分 8.9
青井老師的抹茶戚風
青井老師
蛋黃,無味植物油,牛奶,宇治抹茶粉,低筋面粉,蛋白,綿白糖
綜合評分 8.8
抹茶蛋糕
蛋糕
低筋麪粉,宇治抹茶粉,雞蛋,玉米油,鮮牛奶,細砂糖(加入蛋白中),細砂糖(加入蛋黃中),淡奶油,火龍果,芒果
綜合評分 9.3