『崇年』筋頭巴腦(清真) 宴客 牛雜(牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉、牛肺),白蘿蔔,滷料:,大料,草果,桂皮,肉蔻,幹辣椒,花椒,小茴香,涼拌料:,生抽,糖,鹽,味精,香菜,豆瓣醬,香油,牛骨湯:,牛棒骨,蔥姜,黃酒 綜合評分 7.4