牛腱（比較瘦） 全部分類

回鍋滷牛腱

滷

滷牛腱,西蘭花,自制辣椒油,生抽,醋,糖,蒜

綜合評分 9.9

回鍋滷牛腱

滷

滷牛腱,西蘭花,自制辣椒油,生抽,醋,糖,蒜

綜合評分 7.3

C記滷牛腱（可能是最簡單的滷製法）

下酒菜

牛腱,桂皮,八角,香葉,草果,肉豆蔻,小茴香,丁香,花椒,幹辣椒,薑片,大蒜,大蔥蔥白,生抽,老抽,料酒,白酒,鹽,冰糖

綜合評分 8.4

C記滷牛腱（可能是最簡單的滷製法）

下酒菜

牛腱,桂皮,八角,香葉,草果,肉豆蔻,小茴香,丁香,花椒,幹辣椒,薑片,大蒜,大蔥蔥白,生抽,老抽,料酒,白酒,鹽,冰糖

綜合評分 8.8

番茄馬鈴薯燜牛腱

燜

牛腱子肉,馬鈴薯（中號）,番茄,洋蔥,番茄醬,陳皮,鹽,水

綜合評分 9.4

番茄馬鈴薯燜牛腱

燜

牛腱子肉,馬鈴薯（中號）,番茄,洋蔥,番茄醬,陳皮,鹽,水

綜合評分 8.8

黑椒牛柳（下飯很棒，也比較好操作）

下飯菜

牛肉,黑胡椒面,白紗糖,洋蔥,紅椒，青椒,姜，蒜,麻油,泡椒,郫縣豆瓣

綜合評分 9.1

醬滷牛腱肉

醬

牛肉或牛腱肉,滷肉料半包,乾薑,山楂幹,香葉,老抽、生抽、料酒、鹽、冰糖,紗布

綜合評分 8.2

水果酒燜牛腱

燜

牛腱,李子酒,姜,蔥白,胡蘿蔔,洋蔥,生抽,鹽,糖

綜合評分 7.0

牛腱湯麪

湯麪

牛腱,鹽,料酒,生薑,蔥,生抽,老抽,黃冰糖,耗油,西蘭花,胡蘿蔔,丁香,草果,花椒,八角,桂皮

綜合評分 9.3