好料理

番茄馬鈴薯燜牛腱

綜合評分 9.4
牛腱沒有牛腩那麼多油脂，煮起來省時省力，對喜歡筋腱口感的我來說，非常吸引！用番茄和馬鈴薯，有獨特的香味，吃起來更不容易膩，孩子也特別喜歡！

用料

做法

  • 牛腱子切塊，用沸水焯一下，去除血沫。

  • 少許油，燒熱後放入腱子肉，洋蔥爆炒幾下，加水，慢火煮。加入馬鈴薯塊，番茄醬，鹽。

  • 陳皮同時加入鍋中，煮20分鐘後夾起。

  • 番茄去皮切丁。於陳皮取出後加入。

  • 番茄馬鈴薯燜牛腱的做法 步骤5

    10分鐘後即成。

小貼士

番茄儘量選熟一點的，比較香。

所在的分類

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