生姜醬（或用生姜粉代替） 全部分類

芝麻醬或花生醬土司 松下105

吐司

金象高筋粉,糖,奶粉（可以直接放牛奶137g，更香）,酵母,黃油,蛋白＋涼白開,芝麻醬或花生醬,鹽

綜合評分 7.6

秘制萬用醬料（烤生蠔扇貝、錫紙金針菇，干拌面）

醬

大蒜（最好用獨蒜，其次紫皮蒜，最次白皮蒜）,老姜（黃姜）,蔥白（小蔥白色那段）,米辣椒,食鹽,味極鮮醬油,海天蠔油,白糖,菜籽油

綜合評分 7.6

用奇亞籽或亞麻籽 代替雞蛋

素食

奇亞籽或亞麻籽（flax seed/chia seed）,水

綜合評分 8.8

海鹽奶油焦糖醬——萬用醬料

醬

砂糖,水,加熱的淡奶油（或開水）,黃油,海鹽

綜合評分 9.1

萬能的楊梅醬（適用於所有果醬的製作方子）

醬

楊梅,冰糖,果凍,蜂蜜（也可以去掉）,食用鹼

綜合評分 9.4

香椿醬（料理用）

醬

香椿,鹽,植物油

綜合評分 8.7

香椿醬（料理用）

醬

香椿,鹽,植物油

綜合評分 9.3

紫薯糯米餅（夾心黑芝麻核桃醬或香蕉）南瓜糯米餅

餅

紫薯泥,紫薯用糯米粉,紫薯用木糖醇,紫薯用牛奶,南瓜用糯米粉,南瓜泥,南瓜用木糖醇,香蕉,黑芝麻核桃醬,白芝麻

綜合評分 9.6

紫薯糯米餅（夾心黑芝麻核桃醬或香蕉）南瓜糯米餅

餅

紫薯泥,紫薯用糯米粉,紫薯用木糖醇,紫薯用牛奶,南瓜用糯米粉,南瓜泥,南瓜用木糖醇,香蕉,黑芝麻核桃醬,白芝麻

綜合評分 9.0

義式肉醬三明治（用上篇的肉醬）

三明治

自製肉醬,麵包片,莎拉蔬菜（生菜、菠菜等）,歐芹碎（美觀）

綜合評分 9.3