好料理

生抽（提味兒） 全部分類

紅燒話梅排骨
紅燒
排骨,話梅,冰糖,熟白芝麻,生粉,姜,八角,料酒,生抽,老抽,香醋
綜合評分 7.4
舌尖2之蘿蔔燒牛肉
家常菜
牛肋條肉切3釐米左右方塊,白蘿蔔比牛肉略大,幹辣椒,花椒,八角,三奈,香葉,小茴香,陳皮,菜籽油,鹽,白砂糖,老薑,大蒜,豆瓣醬,料酒,老抽,生抽,香醋,香菜
綜合評分 9.0
青花椒炒絲瓜
素菜
八稜絲瓜（不要用無稜絲瓜）,青花椒（不要乾的青花椒或其它花椒）,蒜,鹽,油（葵花籽油或玉米油等無味油）
綜合評分 8.0
紅煨蹄筋
家常菜
牛蹄筋,蔥,姜,八角,料酒,米酒,白糖,老抽,生抽
綜合評分 8.3
少油版魚香茄子
快手菜
大胖茄子,蒜,姜,蔥,老乾媽（我用的油辣椒）,生抽,老抽,醋,糖,生粉
綜合評分 9.0
琥珀核桃香蕉磅蛋糕
蛋糕
黃油,糖粉,低筋面粉,雞蛋,香蕉,琥珀核桃,泡打粉,朗姆糖漿,糖,水,朗姆酒
綜合評分 7.8
咖啡百利甜戚風
咖啡
雞蛋（盡量挑大個）,低筋面粉,植物油（色拉油）,濃縮咖啡液+一條黑咖啡粉,水,百利甜,細砂糖（蛋黃）,細砂糖（蛋白）,鹽
綜合評分 7.4
紅糖饅頭
饅頭
高筋粉,中筋粉,紅糖,水,牛奶,干酵母
綜合評分 8.9
蛋煎饅頭片
煎
饅頭,芹菜葉,雞蛋,鹽,油,十三香
綜合評分 7.0
﹝鮮食有橄﹞青醬彩椒沙拉
沙拉
彩椒,鹽,黑胡椒,青醬（市售）,新鮮的特級初榨橄欖油
綜合評分 7.1