生鹹蛋1個 全部分類

月餅季生鹹蛋黃的前處理

月餅

生鹹鴨蛋,鹽,白酒（60度）,麻油

綜合評分 7.8

山羊吐司配方（450克） 高粉250、雞蛋1個、糖25、黃油25，酵母4、奶粉10、水110、鹽3，一次發酵即可，揉好面，直接整形放入吐司盒，發酵至8分滿，烤箱預熱，180度烤40分鐘即可

吐司

綜合評分 7.1

山羊吐司配方（450克） 高粉250、雞蛋1個、糖25、黃油25，酵母4、奶粉10、水110、鹽3，一次發酵即可，揉好面，直接整形放入吐司盒，發酵至8分滿，烤箱預熱，180度烤40分鐘即可

吐司

綜合評分 7.1

鹹蛋蒸肉餅

蒸

豬肉200克,生鹹蛋1個,蔥少許,薑末少許,料酒1小勺,鮮醬油1小勺,澱粉1小勺（或燕麥片1大勺）,水1大勺

綜合評分 9.5

鹹蛋蒸肉餅

蒸

豬肉200克,生鹹蛋1個,蔥少許,薑末少許,料酒1小勺,鮮醬油1小勺,澱粉1小勺（或燕麥片1大勺）,水1大勺

綜合評分 7.8

杏花樓鹹蛋黃肉鬆網紅青團

清明節

糯米粉,澄粉,細砂糖,艾草粉,抹茶粉,開水,色拉油,生鹹蛋黃,肉鬆

綜合評分 8.0

廣式月餅之《鹹蛋黃製作》

月餅

生鹹鴨蛋,白酒/料酒

綜合評分 8.2

鹹蛋炒豇豆

快手菜

鹹鴨蛋1個,豇豆300克,蒜頭3-4瓣,紅辣椒1個,料酒1大勺,糖少許,白胡椒粉少許,鹽少許

綜合評分 7.6

梨汁鹹蛋黃蒸肉餅

餅

豬肉餡,鹹蛋黃,梨,黃酒,生抽,白胡椒粉,鹽,薑末,蔥末

綜合評分 7.9

梨汁鹹蛋黃蒸肉餅

餅

豬肉餡,鹹蛋黃,梨,黃酒,生抽,白胡椒粉,鹽,薑末,蔥末

綜合評分 7.6