白巧克力以及模具 全部分類

白巧克力摩卡
咖啡
一份黑咖啡(意式濃縮、摩卡壺,速溶都行),白巧克力,鮮奶油,牛奶(用來打奶泡)
綜合評分 7.8
蔓越莓白巧克力蛋糕【White Chocolate Cranberry Bliss Bar】
蛋糕
無鹽黃油,低筋面粉,黃砂糖/白砂糖,雞蛋(全蛋),香草精,姜粉,肉桂粉,檸檬皮,檸檬汁,蔓越莓干(切碎),白巧克力(切碎),香草精,蔓越莓干(切碎),白巧克力(切碎),黃油/椰子油
綜合評分 8.4
抹茶白巧克力LATTE
甜品
白砂糖,抹茶巧克力,牛奶,抹茶粉
綜合評分 7.8
日式生巧克力—白巧克力
日式
法芙娜35%白巧克力,黃油,糖漿或麥芽糖,奶粉,朗姆酒,淡奶油,奶粉(裝飾)
綜合評分 7.2
白巧克力熔岩蛋糕
蛋糕
黃油,雞蛋,白巧克力,糖,低粉,百利酒
綜合評分 8.7
白巧克力淋醬肉桂戚風
烘焙
蛋黃,細砂糖A,牛奶,植物油,肉桂粉,低粉,蛋白,細砂糖B,白醋/檸檬汁,白巧克力
綜合評分 9.2
春江水暖鴨先知——開心果白巧克力慕斯
慕斯
最底層(白色),馬斯卡彭,+糖,牛奶,蛋黃,淡奶油,魚膠粉,+水,中層:,開心果醬,白巧克力,糖,+蛋黃,+牛奶,+水25ML,最上層:,朗姆酒
綜合評分 9.0
熊谷裕子:莓果白巧克力半圓球蛋糕
蛋糕
*分蛋海綿蛋糕,烘烤成26*19cm大小,*白巧克力慕斯,牛奶,砂糖,吉利丁片(以25g的水泡開備用),白巧克力(切碎備用),檸檬皮(磨碎),君度橙子力嬌酒,鮮奶油,*內餡兒,冷凍紅色水果(覆盆子、草莓、藍莓混合或者單一的種類均可),覆盆子果泥(果醬)我用的法國寶茸覆盆子果泥,*裝飾1,鮮奶油(打成八分發),砂糖,防潮糖分,草莓,紅醋栗,食用金箔,*裝飾2(果膠淋面),覆盆子果泥,鏡面果膠,紅加侖,食用金粉,吉利丁
綜合評分 9.7
日式生巧克力—白巧克力
日式
法芙娜35%白巧克力,黃油,糖漿或麥芽糖,奶粉,朗姆酒,淡奶油,奶粉(裝飾)
綜合評分 8.0
春江水暖鴨先知——開心果白巧克力慕斯
慕斯
最底層(白色),馬斯卡彭,+糖,牛奶,蛋黃,淡奶油,魚膠粉,+水,中層:,開心果醬,白巧克力,糖,+蛋黃,+牛奶,+水25ML,最上層:,朗姆酒
綜合評分 8.9