茉莉花茶白巧克力慕斯 蛋糕 茉莉花巧克力奶凍夾心︰,鮮奶油,茉莉花茶,黑巧克力,黃油,魚膠片或吉利丁片,無粉巧克力蛋糕底︰,蛋黃,蛋清,砂糖,可可粉,白巧克力慕斯︰,白巧克力,牛奶,鮮奶油,魚膠片,牛奶淋面︰,砂糖,水,鮮奶油,轉化糖漿,鏡面果膠,奶粉,魚膠片 綜合評分 9.7
莓果餡白巧克力慕斯蛋糕 慕斯 蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,糖粉,冷凍水果（樹莓、草莓、藍莓）,樹莓果醬,白巧克力,牛奶,明膠粉/吉利丁片,水,君度橙酒（最好用這個，味道影響很大）,蛋白,砂糖,奶油,防潮糖粉（最好不要用普通糖粉代替）,奶油,鏡面果膠,水果（樹莓、草莓、藍莓、蘋果）,食用金箔 綜合評分 8.1
櫻花抹茶芝士白巧克力慕斯 慕斯 底部餅乾層,黃油,瑪麗亞餅乾（木糠餅乾）,白巧克力慕斯層,吉利丁片（1-1.5片）,白巧克力,淡奶油1,朗姆酒,香草精,淡奶油2,白砂糖（加入淡奶油2）,抹茶芝士慕斯層,吉利丁片（1.5片）,奶油乳酪,抹茶粉,熱水,牛奶,淡奶油3,白砂糖（加入淡奶油3）,紅豆,鏡面層,水,白砂糖,吉利丁片 綜合評分 8.6
熊谷裕子的覆盆子白巧克力慕斯 慕斯 【麪餅（biscuit）】,蛋白,蛋黃,砂糖,低粉,【punch酒】,櫻桃酒,水,【覆盆子慕斯】,覆盆子果泥,砂糖,吉利丁片,鮮奶油（八分發）,冷凍覆盆子,【白巧克力慕斯】,牛奶,砂糖,蛋黃,吉利丁片,白巧克力,鮮奶油（七分發）,【裝飾】,草莓,鮮奶油（七分發）,覆盆子,冷凍覆盆子碎 綜合評分 7.3
百香果&白巧克力慕斯塔（視訊菜譜） 視訊菜譜 白巧克力（可可28%）,牛奶,吉利丁,淡奶油,君度橙酒,檸檬皮屑,蛋黃,蛋白,細砂糖,黃油,黃油,低筋麪粉,細砂糖,蛋黃,淡奶油,小金桔,水（微波小金桔用）,細砂糖（微波小金桔用） 綜合評分 7.4
熊谷裕子的覆盆子白巧克力慕斯 慕斯 【麪餅（biscuit）】,蛋白,蛋黃,砂糖,低粉,【punch酒】,櫻桃酒,水,【覆盆子慕斯】,覆盆子果泥,砂糖,吉利丁片,鮮奶油（八分發）,冷凍覆盆子,【白巧克力慕斯】,牛奶,砂糖,蛋黃,吉利丁片,白巧克力,鮮奶油（七分發）,【裝飾】,草莓,鮮奶油（七分發）,覆盆子,冷凍覆盆子碎 綜合評分 9.1