特濃摩卡夾層蛋糕•奶油乳酪霜(超詳細步驟) 蛋糕 蛋黃,蛋白(冷藏溫度),白砂糖(蛋黃用),白砂糖(蛋白用),特濃咖啡,可可粉,玉米油,朗姆酒,低筋麪粉,檸檬汁,黃油(室溫),奶油乳酪(室溫),淡奶油(室溫),糖 綜合評分 9.7
焦糖核桃咖啡慕斯蛋糕 咖啡 蛋黃,細砂糖,蛋白,低粉,植物油,熱水,無糖咖啡粉,細砂糖,水飴或普通麥芽糖,核桃仁,砂糖,水,朗姆或咖啡酒(可以單用咖啡酒不用熬糖水 本身的甜度已經足夠),細砂糖,水,蛋黃,奶油芝士,吉利丁,無糖咖啡粉,熱水,香草精,牛奶,蛋黃,細砂糖,低粉,吉利丁,香草精,淡奶油 綜合評分 7.1