白芝麻（餡料） 全部分類

牛肉餡餅(附超詳盡步驟圖,從牛肉餡料調拌,到和麪,更有海量餡餅包法圖)

中式早餐

洋蔥,姜,雞蛋,料酒,生抽,海鹽,油,芝麻香油,水,黑胡椒碎(現磨),中筋麪粉(普通麪粉),水

綜合評分 8.1

紅薯白芝麻司康

烘焙

A低筋面粉,A細砂糖,A粗鹽,A泡打粉,黃油,牛奶,山芋/紅薯（帶皮）,白芝麻

綜合評分 7.4

白芸豆餡兒 （百搭月餅餡）

月餅

大白芸豆,細砂糖,葵花籽油（或玉米油）,熟麪粉

綜合評分 7.7

紅薯白芝麻司康

烘焙

A低筋麪粉,A細砂糖,A粗鹽,A泡打粉,黃油,牛奶,山芋/紅薯（帶皮）,白芝麻

綜合評分 8.9

月餅蛋黃餡料

月餅

白糖,雞蛋,鮮奶,黃油,澄粉,奶粉

綜合評分 8.7

黒白芝麻吐司～中種

吐司

高筋粉（金像）,水,乾酵母,鹽,奶粉,高筋粉,奶粉,鹽,細砂糖,水,雞蛋,乾酵母,無鹽黃油,黑芝麻粉（自磨的）,甜黑芝麻醬（我也用自制的）,白芝麻

綜合評分 7.4

私房月餅之廣式月餅白芸豆餡(白豆沙餡)、綠茶餡、蔓越莓餡

月餅

大白芸豆,細砂糖,大豆油或玉米油,熟麪粉

綜合評分 9.6

白芝麻花生包

包子

餡料,熟白芝麻,黃油,花生醬,白砂糖,老面酵頭,麪粉,酵母,水,鹽,包子麪糰,麪粉,水,食用鹼,嗆面

綜合評分 7.7

剩餃子皮利用（芝麻餡餅）

餃子

餃子皮,黑芝麻糊,色拉油,熟芝麻

綜合評分 9.9

甜品︰粉粉糯米餈遇上紅糖白芝麻

甜品

糯米粉,莧菜汁,紅糖粉,白芝麻

綜合評分 8.1