柴田武的閃電泡芙（焦糖） 泡芙 ●●焦糖泡芙麪糊,無鹽奶油（注：臺灣翻譯裏面奶油都是黃油，新鮮奶油是淡奶油）,水,鮮奶,鹽,白砂糖,高筋麪粉,低筋麪粉,全蛋,●●焦糖鮮奶油,卡仕達醬,香卡堤奶油,焦糖奶油液,●●焦糖翻糖,翻糖,焦糖醬 綜合評分 9.7
蛋黃酥（古早味） 餅乾 一油皮材料：,中筋麪粉（普通麪粉）,低筋麪粉,豬油（冷藏）,麥芽糖（沒有可以換白糖、蜂蜜）,白糖,鹽,水,二油酥材料：,低筋麪粉,豬油（冷藏）,三其它材料：,生的鹹蛋黃（如果只放半個，就10顆）,豆沙,黑芝麻,蛋黃,白酒 綜合評分 8.6
西班牙海鮮飯 Paella de Marisco 飯 東北大米,高湯,蝦,青口,蛤蜊,墨魚,番茄,彩椒,青豆,蒜,洋蔥,橄欖油,藏紅花/海鮮飯調料,甜椒粉,檸檬,鮮迷迭香（可選）,白葡萄酒（可選） 綜合評分 7.2