直徑為16cm的派盤 全部分類

柑橘塔
烘焙
無鹽黃油,糖粉,蛋黃(約重20g),低筋麪粉,鹽,奶油乳酪,細砂糖,無糖希臘酸奶(或無糖濃稠型酸奶),雞蛋(帶殼約重65g),檸檬汁,玉米澱粉,金桔,冰糖(或細砂糖),冷水,各種柑橘,鏡面果膠,可食用綠色植物葉子
綜合評分 7.3
古典巧克力蛋糕
烘焙
黑巧克力(可可含量64%的法芙娜塔諾麗),淡奶油,無鹽發酵黃油,蛋黃,細砂糖(蛋黃用),蛋白,細砂糖(蛋白用),可可粉,低筋麪粉
綜合評分 8.3
白桃卡仕達奶油蛋糕
蛋糕
雞蛋(帶殼約重65g),細砂糖,蜂蜜,牛奶,低筋麪粉,無鹽黃油,蛋黃(每個約重20g),細砂糖(卡仕達醬用),牛奶,低筋麪粉,香草莢,淡奶油,細砂糖(淡奶油用),白朗姆酒,質地脆硬的桃子,可食用綠色植物葉子
綜合評分 7.4
粉紅優格鮮奶油蛋糕
蛋糕
雞蛋(帶殼約重65g),細砂糖,蜂蜜,低筋麪粉,牛奶,融化的無鹽黃油,淡奶油,細砂糖,凍乾草莓粉,脫水優格,淡奶油,細砂糖,凍乾草莓粉,草莓,棉花糖,銀珠糖或珍珠糖
綜合評分 9.9
柳橙聖托雷塔
烘焙
無鹽黃油,水,低筋面粉,鹽,全蛋液,鮮榨柳橙汁,檸檬汁,細砂糖,蛋黃(每個約重20g),柳橙皮屑,低筋面粉,淡奶油,細砂糖,冷水,冷凍派皮,淡奶油,細砂糖,莓果,凍干草莓碎,柳橙片,可食用綠色植物葉子
綜合評分 8.7
檸檬蛋白霜塔
烘焙
無鹽黃油,糖粉,蛋黃(約重20g),低筋面粉,鹽,蛋黃(每個約重20g),細砂糖,低筋面粉,牛奶,無鹽黃油,檸檬汁,蛋白(每個約重30g),細砂糖,檸檬汁,檸檬皮屑,糖粉,鮮檸檬片,可食用綠色植物葉子,糖粉
綜合評分 8.6
生乳酪蛋糕
甜品
奶油奶酪,無糖酸奶(濃稠型),淡奶油,牛奶,細砂糖,吉利丁片,檸檬汁
綜合評分 8.1
水梨&薩巴里安尼奶油塔
甜品
無鹽黃油,糖粉,蛋黃(約重20g),低筋面粉,鹽,無鹽黃油,細砂糖,蛋黃(約重20g),低筋面粉,大杏仁粉,白朗姆酒,蛋黃(每個約重20g),細砂糖,牛奶,香草莢,白朗姆酒(或白葡萄酒),低筋面粉,無鹽黃油,梨(大號的豐水梨、21世紀梨或白梨),可食用綠色葉子,檸檬,冷水
綜合評分 9.7
香蕉焦糖塔
烘焙
無鹽黃油,糖粉,蛋黃(約重20g),低筋面粉,鹽,奶油奶酪,細砂糖,無糖希臘酸奶,雞蛋(帶殼約重65g),檸檬汁,玉米澱粉,細砂糖(焦糖醬),水(焦糖醬),淡奶油(焦糖醬),淡奶油(焦糖奶油),香蕉,核桃和可食用綠色植物葉子
綜合評分 7.5
西瓜椰奶塔
烘焙
無鹽黃油,糖粉,蛋黃,低筋面粉,鹽,奶油乳酪,無糖希臘酸奶,雞蛋(帶殼約重65g),細砂糖,檸檬汁,玉米澱粉,西瓜,新鮮綠色食用植物,果膠(或蜂蜜),淡奶油,椰子粉,細砂糖,荔枝力嬌酒
綜合評分 9.1