砂糖蛋白中 全部分類

奶油瑞士捲
蛋糕
低粉,淡奶油,蛋黃,細砂糖,蛋白,黃油,牛奶,糖
綜合評分 9.9
無油輕盈草莓蛋糕卷
蛋糕卷
蛋黃,全蛋,低筋麪粉,玉米澱粉,牛奶,蛋白,細砂糖(蛋黃中),細砂糖(蛋白中),鹽,檸檬汁,淡奶油,細砂糖,草莓
綜合評分 9.5
8寸戚風蛋糕
蛋糕
低筋麪粉,雞蛋,砂糖(蛋白中,砂糖(蛋黃中,玉米油,牛奶,玉米澱粉,檸檬汁
綜合評分 7.8
紅遍大江南北的臺灣香芋卷
蛋糕卷
全蛋,蛋黃,細砂糖(全蛋中),蛋白,細砂糖(蛋白中),黃油,牛奶,低筋麪粉,玉米澱粉,蒸熟的香芋,紫薯粉,牛奶,淡奶油,糖粉
綜合評分 7.9
淡奶油小蛋糕
蛋糕
淡奶油,雞蛋,低粉,細砂糖(蛋黃中),細砂糖(蛋白中)
綜合評分 9.8
草莓芒果8寸裸蛋糕
蛋糕
蛋糕底戚風的配料,雞蛋,低筋麪粉,砂糖蛋白中,砂糖蛋黃中,牛奶,玉米油,以上食材是戚風的配料,鐵塔淡奶油,糖粉,芒果,草莓
綜合評分 7.0
面包機版中種手撕北海道吐司( 參照王光光光光食譜)
面包機
高筋粉(中),淡奶油(中),鮮奶(中),糖(中),蛋白(中),酵母(中),黃油(中),奶粉(主),雞蛋(主),糖(主),鹽(主),黃油(主),酵母( 主),刷表面蛋黃
綜合評分 7.7
蔓越梅餅干(蛋白打發版)
餅干
發酵黃油,細砂糖,蛋白液,低筋面粉,玉米澱粉,蔓越梅干
綜合評分 8.5
蛋白卷
蛋糕卷
蛋白,食用油,淡奶油,牛奶,糖,水飴(沒有可換成蜂蜜),低粉
綜合評分 9.0
麪包機做中種吐司(北海道中種吐司)
麪包
中種麪糰:高筋麪粉,中種麪糰:細砂糖,中種麪糰:酵母,中種麪糰:牛奶,中種麪糰:淡奶油,中種麪糰:蛋白,中種麪糰:黃油,主麪糰:細砂糖,主麪糰:鹽,主麪糰:酵母,主麪糰:黃油,主麪糰:奶粉,主麪糰:蛋白
綜合評分 8.7