砂糖(蛋白糊) 全部分類

六、八、十寸戚風蛋糕 不回縮 不收腰
戚風蛋糕
六寸/八寸/十寸,蛋白(蛋白糊),細砂糖(蛋白糊),檸檬汁(蛋白糊),蛋黃(蛋黃糊),細砂糖(蛋黃糊),植物油或玉米油(蛋黃糊),牛奶(蛋黃糊),低筋面粉(蛋黃糊),香草精或香草莢(蛋黃糊)
綜合評分 9.1
Hello Kitty 酸奶慕斯
慕斯
【戚風蛋糕材料】,蛋黃,細砂糖(蛋黃),植物油,牛奶,低筋麪粉,蛋白,檸檬汁,細砂糖(蛋白),【酸奶慕斯材料】,原味酸奶,糖粉,檸檬汁,吉利丁片,涼開水,淡奶油,紅色素,黃色素,黑巧克力幣
綜合評分 9.9
Hello Kitty 酸奶慕斯
慕斯
【戚風蛋糕材料】,蛋黃,細砂糖(蛋黃),植物油,牛奶,低筋麪粉,蛋白,檸檬汁,細砂糖(蛋白),【酸奶慕斯材料】,原味酸奶,糖粉,檸檬汁,吉利丁片,涼開水,淡奶油,紅色素,黃色素,黑巧克力幣
綜合評分 8.7
手繪腳印蛋糕卷
蛋糕
低粉,可可粉,白砂糖(蛋黃糊),牛奶,玉米油,蛋黃,白砂糖(蛋白糊),蛋白,香草精,好時巧克力醬
綜合評分 7.5
大白抹茶彩繪蛋糕卷
蛋糕
雞蛋4個(55-60左右),抹茶粉7,牛奶52,15糖入蛋黃,淡奶油200,糖35
綜合評分 9.5
海綿蛋糕
蛋糕
雞蛋約三個,細砂糖,低筋麪粉,香草精,六寸圓模
綜合評分 7.1
南瓜戚風蛋糕
戚風蛋糕
A蛋黃,A砂糖,A牛奶,A玉米油,A低筋面粉,A鹽,A南瓜泥,A肉桂粉,B蛋白,B細砂糖,8寸中空模
綜合評分 9.2
果醬戚風
果醬
原料
綜合評分 8.8
草莓蛋糕卷
蛋糕
A.蛋黃,幼砂糖或綿白糖,色拉油,水或牛奶,低筋面粉,B.蛋白,幼砂糖,C.蛋白霜,動物性奶油,幼砂糖
綜合評分 9.6
6寸原味戚風蛋糕
蛋糕
01 蛋黃,02 細砂糖,03 植物油,04 牛奶,06 蛋白,07 細砂糖,08 低粉
綜合評分 9.2