紅燒蹄膀 年夜飯 蹄膀 一個約1000g,食用油 1大勺,碎冰糖 2-3大勺,香蔥 一小把,老姜 一塊,八角 2-3枚,桂皮 1支,陳皮 1小塊,黃酒 3-4大勺,老抽 1-2大勺,生抽 2大勺,鹽 適量,(1大勺=15ml),(調味料僅供參考,請根據自己口味調整) 綜合評分 7.9