祕製黑椒汁 全部分類

祕製脫骨醬豬蹄---內附視訊（脫骨祕訣大起底get✔！）

下酒菜

豬前蹄,桂皮,香葉,草果,肉豆蔻,生薑,大料,花椒,大蔥,幹辣椒,黃豆醬,生抽,老抽,料酒,剁辣椒,細砂糖,食鹽（調味用）,植物油,額外的老抽（塗抹表面用）

綜合評分 9.6

祕製香烤魚排

快手菜

魚柳,麪包糠,帕爾瑪幹乳酪粉,海鹽,黑胡椒粉,幹羅勒碎,白芝麻,蒜瓣,水,白糖,番茄醬,生抽,美乃滋,黃油,胡蘿蔔,球芽甘藍,花菜,西蘭花

綜合評分 7.8

祕製水果沙拉

沙拉

喜歡的水果,蛋黃醬,番茄醬,蜂蜜,煉乳,淡鹽水

綜合評分 8.9

祕製土豆燜飯

燜飯

土豆,醬料,米,鹽,蔥

綜合評分 8.1

迷迭香：老北京祕製羊蠍子

視訊菜譜

羊蠍子,蔥,姜,幹辣椒,花椒,香葉,小茴香,八角,桂皮,芝麻醬,豆瓣醬,生抽,老抽,料酒,糖,鹽

綜合評分 8.8

祕製滷肉飯

飯

五花肉,菜心,生抽,老抽,米酒,蒜頭,菜油,白糖,雞蛋,黑芝麻

綜合評分 8.6

家家必備的祕製醬料——海苔醬

醬

壽司海苔,海帶芽（嫩海帶，味增湯裡那種）,薑蓉,低鹽醬油,玉米糖漿或者糖,日式味淋

綜合評分 8.5

霞姐祕製紅燒蝦球

紅燒

去頭龍蝦

綜合評分 8.4

第三回.祕製素餛飩（薄荷家廚.食記）

中式早餐

餛飩皮,豆腐,雞蛋,海苔,豆漿,鹽，醬油，芝麻油,排骨醬（看過配料表，是素的，這是配排骨的沾醬，偏甜，所以不用放糖了）,大蒜，香菜，薑末,小粉

綜合評分 9.4

祕製土豆番茄燜飯

燜

土豆500g 洗淨切塊，然後放油炒至金黃，加稗縣豆瓣醬，老乾媽，依個人口味，,加鹽，（不知道放多少就少放）,然後倒進電飯鍋加番茄加熱水，

綜合評分 10.0