秘制料包 全部分類

秘制醬牛肉

醬

金錢腱 兩只（盡量找牛腿下部可分出細小腱子塊的）,鹵料︰八角、花椒、香葉、桂皮、小茴香（牛羊肉必備）,調味料︰冰糖、老抽、生抽、大醬、鹽、米酒或黃酒、蠔油,蔥姜,老湯（每次鹵制肉類處理干淨冰箱留存）

綜合評分 7.4

秘制干鍋牛排

干鍋

主料︰牛肋排,輔料:白蘿卜,大蔥、香芹,洋蔥,料頭:老姜,蒜頭、小蔥條、小米椒,香料:八角、干砂姜、香葉、花椒,草果、桂皮、干辣椒,調料:鹽、生抽、冰糖1顆、,花椒粉、胡椒粉、白酒、玉米澱粉

綜合評分 7.3

快手秘制叉燒肉

家常菜

梅花肉,李錦記叉燒醬,生姜,生抽,老抽,糖,色拉油

綜合評分 8.3

懶人秘制細潤紅燒排骨

紅燒

中間排骨，,老抽,生抽,開水,白糖，冰糖

綜合評分 8.3

楊氏秘制泡菜炒飯

炒飯

青椒,小米紅椒,土豆,胡蘿卜,洋蔥,辣白菜,韓國辣椒醬,其他調料

綜合評分 7.9

秘制牛肚牛肉湯

湯羹

私家配方中藥包,牛肚,牛肉

綜合評分 7.1

零失敗的秘制鹵豆干

鹵

豆干,水,醬油,糖,色拉油,甘草,八角,干辣椒

綜合評分 9.2

秘制烤五花肉

烤箱菜

五花肉,土豆,茄子,紅薯,生菜,烤肉料,料酒,白糖,黑胡椒

綜合評分 7.4

秘制鹵豬蹄

鹵

豬蹄,白糖,香菇肉醬,料酒或者啤酒,鹵料

綜合評分 8.1

秘制紅燒牛肉

紅燒

牛腱肉,大蔥,姜,蒜,香葉,八角,干辣椒,丁香,老抽,生抽,火鍋底料,糖

綜合評分 7.6