青椒,小米紅椒,土豆,胡蘿卜,洋蔥,辣白菜,韓國辣椒醬,其他調料
綜合評分 7.9
楊氏秘制泡菜炒飯
綜合評分 7.9
用料
做法
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青椒、紅椒切小段，胡蘿卜切丁，洋蔥切末備用
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土豆切丁，泡菜切小段備用
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韓國辣醬一小勺
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隔夜米飯
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全部的材料，刀功不好，請見諒
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1. 鍋燒熱後放入青椒、紅椒炒，炒到有一點嗆就OK 2. 再放入土豆炒一炒，隨後放入胡蘿卜 3. 配菜炒了大概六成熟了以後，放入隔夜飯，繼續翻炒 4. 所有配菜和飯充分混合後，加入切好的泡菜，記得還要加入泡菜汁（一定要加） 5. 然後再加一小勺韓國辣醬 6. 起鍋
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這個秘制炒飯超級火爆，特別辣，每次吃都會掉眼淚，但是黃先森就是個無辣不歡的人，只好犧牲小我了，大家可以適當的加入青椒和紅椒∼
小貼士
1. 一定要放泡菜汁，一般都不用再放鹽或者生抽了，但是口味重的可以適當放一點 2. 辣椒也是要適量，不能吃辣的一定要少放 3. 米飯要隔夜的，這樣米飯水份少一些，炒起來米會分離 4. 其他配菜可隨意添加，愛吃什麼放什麼
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