第二遍淘米水 全部分類

入門級不用揉出膜的手撕紫薯麪包無黃油版

麪包

高筋粉,普通麪粉（就是家裏平時用的麪粉）,牛奶,酵母,色拉油,全蛋,白糖,鹽,餡兒料,關於餡兒料⚠️,溫度

綜合評分 9.2

臘參炒空心菜

快手菜

臘參,空心菜,鹽,油

綜合評分 9.6

紅燒肥腸

紅燒

肥腸,白籮卜,花椒,幹辣椒,八角,蒜,薑片,桂皮,草果,三萘,香葉,糖,老抽,生抽,水

綜合評分 9.1

小山焦糖千層派--高顏值甜品

派

A1. 發酵無鹽黃油（攪拌用）,高筋麪粉,低筋麪粉,水,鹽,陳年葡萄酒醋,b. 片狀動物黃油（折入用）,巴迪西克林姆,物鮮奶油（7分發）,糖粉

綜合評分 7.3

巧克力酥皮泡芙

泡芙

冷藏黃油,黃糖,低粉,可可粉,牛奶,黃油,糖,鹽,低粉,可可粉,全蛋液

綜合評分 7.9

臘參炒空心菜

快手菜

臘參,空心菜,鹽,油

綜合評分 9.0

叉燒雞腿

烤箱

雞腿,烤肉醬,叉燒醬,蔥,姜,料酒,老抽,腐乳汁,蜂蜜,胡椒粉

綜合評分 8.1

魚香肝尖

魚香

豬肝,木耳,青椒,紅椒（可以替換胡蘿蔔）,姜,蒜,肝尖處理用：,鹽一點點 料酒一勺多,幹澱粉一勺,炒菜調料：,剁辣椒,老乾媽油辣椒（剁辣椒太辣時不正宗補充版）,糖,醋,生抽（不要放老抽不好看）,料酒,澱粉

綜合評分 9.4

紅燒肥腸

紅燒

肥腸,白籮卜,花椒,幹辣椒,八角,蒜,薑片,桂皮,草果,三萘,香葉,糖,老抽,生抽,水

綜合評分 7.2

蜜豆雙皮奶

甜品

全脂純牛奶,淡奶油,糖,蛋白

綜合評分 7.4