黑法師馬卡龍--咖啡香草餡 咖啡 tpt,法粉,糖粉,竹碳粉,蛋白,蛋白霜,蛋白,細砂糖,蛋白粉,糖水,細砂糖,礦泉水,夾餡,牛奶,淡奶油,砂糖,香草夾,咖啡粉,鹽,點綴（可不加）,彩色砂糖,可可脆珠,金桔醬,焦糖醬 綜合評分 8.1
聖誕樹根蛋糕 蛋糕 四蛋蛋糕卷,雞蛋,細砂糖,玉米油,低筋粉,牛奶,栗子奶油餡兒,糖漬栗子（加20克淡奶油一起攪打）,細砂糖,奶粉,淡奶油（藍風車）,卡士達巧克力黃油醬,雞蛋,蛋黃,細砂糖,牛奶,低筋粉,黑巧克力,黃油,糖粉（撒表面）,蘑菇力餅干 綜合評分 7.8
香甜卡仕達小面包 外貌協會 切達奶酪片（湯種）,鮮奶（湯種）,高粉（湯種）,高粉（面團）,細砂糖,鹽,干酵母,水,橄欖油（可用黃油20克）,黃油（泡芙）,水,鹽,高粉,雞蛋,蛋黃,蛋黃（卡仕達餡兒）,細砂糖,低粉,牛奶,黃油,香草精,糖粉（表面裝飾） 綜合評分 9.8
聖誕樹根蛋糕 蛋糕 四蛋蛋糕卷,雞蛋,細砂糖,玉米油,低筋粉,牛奶,栗子奶油餡兒,糖漬栗子（加20克淡奶油一起攪打）,細砂糖,奶粉,淡奶油（藍風車）,卡士達巧克力黃油醬,雞蛋,蛋黃,細砂糖,牛奶,低筋粉,黑巧克力,黃油,糖粉（撒表面）,蘑菇力餅乾 綜合評分 7.8
奇異果蛋糕卷 蛋糕 蛋糕卷,雞蛋（60克左右）,細砂糖（蛋黃中20克，蛋白中加40克打發）,低筋面粉,抹茶粉,溫水,玉米油,夾餡,淡奶油,細砂糖,炒熟的芝麻,奇異果丁,裝飾,淡奶油,細砂糖,藍莓,防潮糖粉,貼邊奇異果片 綜合評分 9.8