冰皮月餅（奶黃餡） 月餅 冰皮部分（糯米粉）,冰皮部分（粘米粉）,冰皮部分（澄粉）,冰皮部分（糖粉）,冰皮部分（玉米油）,冰皮部分（牛奶）,冰皮部分（煉奶）,奶黃餡部分（澄粉）,奶黃餡部分（奶粉）,奶黃餡部分（細砂糖）,奶黃餡部分（雞蛋）,糕粉部分（糯米粉） 綜合評分 9.2
蘇式酥皮月餅-----詳解酥皮的製作 月餅 水油皮材料：,普通麪粉300克,玉米油65ml（或黃油90克）,細砂糖60克,水130ml（據麪粉吃水量調節),油酥材料：,低粉180克,玉米油60ml,豬油25克(沒豬油可用30ml玉米油）,20個 綜合評分 8.9
蘇式酥皮月餅-----詳解酥皮的製作 月餅 水油皮材料：,普通麪粉300克,玉米油65ml（或黃油90克）,細砂糖60克,水130ml（據麪粉吃水量調節),油酥材料：,低粉180克,玉米油60ml,豬油25克(沒豬油可用30ml玉米油）,20個 綜合評分 9.1
草莓夾心酥皮泡芙 泡芙 黃油（酥皮）,糖粉（酥皮）,低筋麪粉（酥皮）,有鹽黃油（泡芙皮）,水（泡芙皮）,低筋麪粉（泡芙皮）,雞蛋（泡芙皮）,淡奶油（內餡兒）,細砂糖（內餡兒）,鹽（內餡兒）,草莓（夾心） 綜合評分 8.2
酥皮月餅 月餅 酥皮鮮肉月餅,水油皮,中筋麪粉,底筋麪粉,食用油,白砂糖,水,油酥,底筋麪粉,食用油,豆沙餡,酥皮豆沙月餅,水油皮,中筋麪粉,底筋麪粉,食用油,白砂糖,水,油酥,底筋麪粉,食用油,絞豬肉,蔥,薑末,芝麻油,生抽,老抽,砂糖,料酒,鹽,胡椒,蛋黃,黑芝麻粒 綜合評分 8.4