海鹽牛奶巧克力曲奇 曲奇 黃油,細砂糖,黃砂糖(如果沒有的話可以用紅糖代替,但是稍微有點不同,見tips),雞蛋,普通麪粉,小麥粉,泡打粉,海鹽,香草精,牛奶巧克力(黑巧也行,比較突出苦味),麥麩(如果沒有,改成小麥粉) 綜合評分 7.8
材料︰四個蛋黃、60克白糖(我用了配方的四分之三的量)、15克低筋粉、160克純牛奶。在微波爐叮一分鐘,加入白糖,目的是加熱讓白糖溶解其中,15克低筋粉加入蛋黃中攪勻。將加入糖的牛奶倒入攪好的蛋黃中,攪拌均勻。烤箱230度25分鐘。 微波爐 綜合評分 9.9