做法

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  將黃油放入平底鍋中

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  倒入160毫升清水

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  將糖和鹽倒入鍋中，攪拌均勻

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  混合攪拌均勻至黃油融化

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  倒入麪粉攪拌至完全融合 PS:要快速地攪拌，一直攪拌至麪粉和水完全融合無顆粒，然後關火

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  將雞蛋打散

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  分次加入蛋液，每次攪拌到麪糊和雞蛋液完全融合後再加入下一次 PS：用筷子挑起麪糊，呈尖角狀不會滑落，就表示可以了

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  將麪糊裝入裱花袋中

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  烤箱200度預熱5分鐘

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  將麪糊擠到油紙上 PS:麪糊現在很容易擠出來的

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  放入烤箱先烤15分鐘 PS：各家烤箱的功率不一致，這裏的時間僅為參考。觀察泡芙膨脹起來以後就可以了。

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  再調至180度烤30分鐘 PS：這裏的時間也是參考哦，只要表皮變成黃褐色就可以了

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  出爐啦！

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  將泡芙切去頂端 PS：要等泡芙冷卻後再切哦

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  將草莓切掉備用 PS：要切草莓的頂端部分哦，用來做小人的帽子

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  剩餘部分切小塊 ps:草莓清洗起來比較麻煩，告訴你們一個小妙招，可以先將草莓放到鹽水裏浸泡一會，髒東西很快就掉了哦

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  將草莓塊放入泡芙中

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  再擠上奶油 PS:我用的是打發過的淡奶油，一定要選擇動物性奶油哦

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  放上草莓頂端

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  好了完成啦！本來是想做成小雪人的，沒想到被廚爸做殘了，成了小矮人（摳鼻），索性就叫小矮人泡芙咯。今天是六一兒童節，廚爸也體驗了一把童趣，你可以讓寶寶發揮想象力，用巧克力醬或藍莓醬在奶油層點上眼睛，當然最終做成什麼造型就看寶寶了（壞笑）。在這裏，你們都是寶寶，廚爸代表爸爸廚房祝各種型號的寶寶們，兒童節快樂！！！

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