約80℃熱水 全部分類

小島老師的香草戚風

蛋糕

蛋黃,細砂糖（微粒型）放蛋黃,色拉油,香草莢,熱水（我用的牛奶）,低筋面粉,泡打粉,蛋白,檸檬汁（我沒有沒用）,細砂糖（微粒型）放蛋白

綜合評分 8.0

牛奶咖啡堅果吐司

咖啡

高筋面粉,白砂糖,鹽,酵母,速溶咖啡粉,冰牛奶,熱水（用于溶解咖啡粉）,黃油,堅果仁（杏仁、核桃、...）（切小塊）

綜合評分 7.0

玫瑰果醬

果醬

鮮花泥(不用也可）,鮮花,細砂糖,果醬汁︰,干玫瑰花,清水,砂糖或粗糖,朗姆酒（可不加）,檸檬汁

綜合評分 7.8

兩分鐘早餐 紅棗核桃米糊

早餐

紅棗,核桃,熱水,米飯

綜合評分 7.7

可可酸奶軟蛋糕

蛋糕

雞蛋,莫斯利安,玉米油,玉米澱粉,低筋面粉,可可粉,熱水,糖粉或者砂糖

綜合評分 7.8

《Tinrry下午茶》教你做芝麻湯圓

湯圓

熟黑芝麻,細砂糖,豬油,糯米粉,熱水,冷水

綜合評分 8.7

花生牛軋糖

零食

奶粉,花生,棉花糖,黃油

綜合評分 7.4

你距離手衝咖啡小能手只有一個視訊的距離－ Charles的咖啡日常

飲品

電子秤,濾紙,咖啡勺,手搖磨豆機,手衝壺,電子溫度計,濾杯,玻璃壺,咖啡豆,90-93攝氏度的熱水,計時器

綜合評分 7.1

舒芙尼芝士蛋糕

蛋糕

奶油乳酪(kiri cream cheese),黃油(總統無鹽),蛋黃,砂糖(放蛋黃裡),玉米澱粉,牛奶,蛋白,砂糖(放蛋白裡)

綜合評分 7.5

手撕蒜薹

快手菜

【主料】蒜薹一把,【調料】鹽、白糖、白醋、紅油、蒜末

綜合評分 9.7