四川火鍋底料 火鍋 香料,白扣,草果,三奈,丁香,砂仁,香果,桂皮,甘草(藥),枝子(藥),排草(藥),甘鬆(藥),陳皮(藥),篳拔、(藥),香茅草,八角,香葉,千里香,小茴香,香草,配料,牛油,色拉油,郫縣豆瓣,白酒,醪糟,滋粑海椒(藥),生薑,大蒜,花椒,豆豉,宜賓碎米芽菜,冰糖,辣椒麪,大蔥 綜合評分 9.4
酸湯肉圓火鍋 火鍋 筒子骨,肉末,蘸水,腐乳、辣椒麪,折耳根(魚腥草),蔥、姜、香菜,調湯用料,蒜苗,豆芽,香菇,西紅柿,香菜,酸湯火鍋底料,配菜,午餐肉,各種豆腐,茼蒿菜、小白菜,肉丸子調料,料酒,鹽,白胡椒粉,水澱粉 綜合評分 7.0
酸湯肉圓火鍋 火鍋 筒子骨,肉末,蘸水,腐乳、辣椒麪,折耳根(魚腥草),蔥、姜、香菜,調湯用料,蒜苗,豆芽,香菇,西紅柿,香菜,酸湯火鍋底料,配菜,午餐肉,各種豆腐,茼蒿菜、小白菜,肉丸子調料,料酒,鹽,白胡椒粉,水澱粉 綜合評分 8.3