肥牛,牛肉,毛肚,魚丸,蝦餃,土豆,小白菜,黃瓜,麻辣空間清油火鍋底料,麻辣空間菌湯火鍋底料,小米辣,大頭菜,蔥薑蒜,花生末
綜合評分 7.5
先去超市採購菜品、火鍋底料等等; 菜品可供選擇: 葷菜:肥牛、牛肉、毛肚、魚丸; 素菜:土豆、藕、芹菜、山藥、黃瓜、小白菜、毛肚、魚丸等; 火鍋底料:是麻辣空間清油火鍋和菌湯底料;
將採購的菜品洗淨切好裝盤備用;
準備一個空鍋(鍋內接入自來水或開水),然後將買好的菌湯底料加入水中熬製火鍋湯底,並加入大蔥、香菇等香料提香;(如果家裏有大骨湯或者高湯更好)。 PS:準備好的菌湯鍋底可以吃一會,開開胃;
將採購來的麻辣空間清油火鍋底料倒入,製成紅油鍋底,然後就可以吃正宗的四川麻辣火鍋啦!!
然後準備蘸料,我用的是花生末、老乾媽、大頭菜、小米辣、蔥蒜末、芹菜葉子調得,蘸菜吃感覺還是很不錯的。
1.麻辣空間的菌湯底料和清油底料,每一袋都只夠4人食用; 2.如果不想喝菌湯,可以省去第4步,直接加入清油底料涮紅鍋; 3.蘸料可以根據個人的口味選擇原材料; 4.麻辣空間的清油火鍋底料是不需要炒料;