紅曲米A 全部分類

麻辣滷雞翅

辣

冰鮮雞翅中,幹辣椒,姜塊,香蔥,大蒜,八角,三奈,桂皮,小茴香,青花椒,丁香,砂仁,豆蔻,香葉,鹽,胡椒粒,紅曲米,紹興黃酒

綜合評分 8.1

醬鴨翅

醬

鴨二節翅,蔥段,薑片,老滷,紅曲米水（可選）

綜合評分 9.2

水煮羊小腿

小吃

羊小腿,花椒,大料,山楂幹,小茴香,紅曲米,香砂,肉蔻,芝麻,精鹽,白砂糖,料酒

綜合評分 7.5

紅燒油豆皮包肉

紅燒

油豆皮2張,肉蓉:肉餡1斤，荸薺5個，蔥姜碎，蠔油兩勺，花椒粉，糖，鹽,燉料:花椒，大料，老抽，糖，鹽，小茴香，幾粒紅曲米

綜合評分 9.6

紅燒豬手

紅燒

豬手,香菜,幹香菇,紅曲米,蔥,姜,生抽,老抽,冰糖,料酒,燒酒

綜合評分 9.1

紅燒油豆皮包肉

紅燒

油豆皮2張,肉蓉:肉餡1斤，荸薺5個，蔥姜碎，蠔油兩勺，花椒粉，糖，鹽,燉料:花椒，大料，老抽，糖，鹽，小茴香，幾粒紅曲米

綜合評分 9.3

紅燒豬手

紅燒

豬手,香菜,幹香菇,紅曲米,蔥,姜,生抽,老抽,冰糖,料酒,燒酒

綜合評分 9.5

秘制熗鍋紅燒豬手

紅燒

豬手,花椒,白酒,蔥,姜,腐乳,紅曲米,老抽,生抽,冰糖,料酒

綜合評分 8.1

文版紅燒肉

下飯菜

五花肉,料酒,幹辣椒,蔥,姜,蒜,香葉,八角,紅燒醬油,十三香,冰糖,鹽,紅曲米

綜合評分 7.9

正宗毛氏紅燒肉

紅燒

排骨兩側的五花肉,糖漿,紅曲米,食鹽,味精,雞粉,白糖,八角2個，姜1片，蔥白2段，香葉2片,澱粉

綜合評分 9.7