細冰 全部分類

低糖冰皮月餅與幾種超級簡單的無油低糖月餅餡

月餅

糯米粉,粘米粉 (大米粉),土豆泥,澄面（小麥澱粉）,色拉油,白糖,鹽,全脂牛奶

綜合評分 9.9

易學又驚豔的小嶋老師《紅茶曲奇》，又名冰曲奇

曲奇

總統黃油,伯爵紅茶,低粉,糖粉,蛋黃,裝飾用細砂糖

綜合評分 8.0

DIY椰香抹茶冰皮月餅（餅皮傳說是大班配方）

餅

A三象牌糯米粉,B三象牌粘米粉,C低筋麪粉,D澄粉（小麥澱粉）,E玉米油,F糖粉,G牛奶（我用的是椰漿）,H鷹嘜煉奶,I安佳黃油（無鹽的）,J蛋黃,K椰奶,L澄粉,M檸檬汁,N朗姆酒,O椰蓉,P無糖可可粉,Q煉奶,R糖粉,S糯米粉

綜合評分 8.5

彩色冰皮月餅

月餅

糯米粉,澄粉（小麥澱粉）,粘米粉,糖粉,色拉油,純牛奶,煉乳,奶黃餡十紅豆沙餡,可可粉,抹茶粉,果味粉,熟色拉油（刷模具用的）

綜合評分 7.3

迎接夏天來臨的第一口冰 酸奶水果冰

下午茶

新鮮水果,原味酸奶,蜂蜜

綜合評分 7.2

奶皇綠茶冰皮月餅

月餅

冰皮月餅粉,抹茶餡,奶皇餡,白糖,椰奶,色拉油

綜合評分 7.8

易學又驚豔的小嶋老師《紅茶曲奇》，又名冰曲奇

曲奇

總統黃油,伯爵紅茶,低粉,糖粉,蛋黃,裝飾用細砂糖

綜合評分 9.1

DIY椰香抹茶冰皮月餅（餅皮傳說是大班配方）

餅

A三象牌糯米粉,B三象牌粘米粉,C低筋麪粉,D澄粉（小麥澱粉）,E玉米油,F糖粉,G牛奶（我用的是椰漿）,H鷹嘜煉奶,I安佳黃油（無鹽的）,J蛋黃,K椰奶,L澄粉,M檸檬汁,N朗姆酒,O椰蓉,P無糖可可粉,Q煉奶,R糖粉,S糯米粉

綜合評分 8.8

水晶月餅&冰皮月餅

月餅

糯米粉,粘米粉,澄面,植物油,牛奶,糖粉,抹茶粉,白涼粉,無鹽黃油,紫薯餡

綜合評分 10.0

冰皮月餅（綠豆餡、綠豆肉松餡）

月餅

糯米粉（皮）,粘米粉（皮）,澄粉（皮）,糖粉（皮）,玉米油（皮）,純牛奶（皮）,熟糯米粉（手粉）

綜合評分 9.8