萌萌噠翻糖破殼小雞海綿紙杯蛋糕做法 蛋糕 蛋糕部分,低粉66克,雞蛋3個(中小號雞蛋帶殼130克),細砂糖50克,牛奶28克 黃油17克 蜂蜜/水怡4克,裝飾,翻糖膏適量,紅色素、黃色素等,巧克力豆或者黑色色素適量,奶油霜,黃油80克 白砂糖40克,檸檬汁8克,牛奶40克 綜合評分 9.7
絕品抹茶奶酥磅蛋糕 日式 無鹽黃油,細砂糖,蜂蜜,雞蛋(室溫),抹茶粉,低筋麪粉,泡打粉,抹茶粉(奶酥),低筋麪粉(奶酥),美國大杏仁粉/巴旦木粉(奶酥),冷藏無鹽黃油(奶酥),細砂糖(奶酥) 綜合評分 9.8
咖啡焦糖堅果磅蛋糕<熊谷裕子> 咖啡 <焦糖醬堅果>,淡奶油,細砂糖,水,堅果(山核桃、榛果),<磅蛋糕麪糊>,黃油,三溫糖(可用黃砂糖或細砂糖代替),全蛋,低筋麪粉,泡打粉,速溶黑咖啡(粉末狀),<裝飾>,糖粉,速溶黑咖啡(粉末狀),水 綜合評分 9.0
咖啡焦糖堅果磅蛋糕<熊谷裕子> 咖啡 <焦糖醬堅果>,淡奶油,細砂糖,水,堅果(山核桃、榛果),<磅蛋糕麪糊>,黃油,三溫糖(可用黃砂糖或細砂糖代替),全蛋,低筋麪粉,泡打粉,速溶黑咖啡(粉末狀),<裝飾>,糖粉,速溶黑咖啡(粉末狀),水 綜合評分 9.7
絕品抹茶奶酥磅蛋糕 日式 無鹽黃油,細砂糖,蜂蜜,雞蛋(室溫),抹茶粉,低筋麪粉,泡打粉,抹茶粉(奶酥),低筋麪粉(奶酥),美國大杏仁粉/巴旦木粉(奶酥),冷藏無鹽黃油(奶酥),細砂糖(奶酥) 綜合評分 8.9
李子蛋糕 蛋糕 蛋糕部分:,無鹽黃油,高粉(原配方是普通麪粉,我只是爲了耗掉高粉),白砂糖,泡打粉,鹽,雞蛋,李子,蛋糕表面:,檸檬汁,糖粉(原配方是細砂糖,我只是花式耗原料),肉桂粉 綜合評分 9.4