細砂糖（原方40克） 全部分類

小島老師的香草戚風

蛋糕

蛋黃,細砂糖（微粒型）放蛋黃,色拉油,香草莢,熱水（我用的牛奶）,低筋面粉,泡打粉,蛋白,檸檬汁（我沒有沒用）,細砂糖（微粒型）放蛋白

綜合評分 8.0

紅棗核桃全麥麪包

麪包

1、液種： 高粉 180酵母4～5,2、麪糰： 高粉40 全麥粉80,3、輔料： 紅棗肉50 核桃肉50

綜合評分 9.0

老面小吐司

麪包

高筋麪粉,細砂糖,酵母,水,高筋麪粉,細砂糖,鹽,奶粉,全蛋液,牛奶,黃油

綜合評分 9.5

簡單白吐司

吐司

高筋面粉,干酵母,鹽,細砂糖,奶粉,白開水（35℃左右）,黃油

綜合評分 7.0

超簡版~酸奶冰激凌

冰淇淋

黑巧克力(可選),原味酸奶(市售含糖),淡奶油,藍莓醬(可選),士力架(可選),細砂糖

綜合評分 8.1

最全面的烘焙換算

烘焙

廚房材料

綜合評分 8.1

巧克力脆皮蛋糕

蛋糕

黃油,糖,低粉,可可粉,全蛋液,香草膏

綜合評分 9.2

紡錘形砂糖黃油餐包

餐包

高筋麪粉,白砂糖,鹽,脫脂奶粉,即發乾酵母,黃油,起酥油,清水,黃油,細砂糖

綜合評分 8.6

酸奶吐司方之花花包（自留備忘用）

麪包

高粉（金像）,低粉（美玫）,細砂糖,綠殼雞蛋（帶殼稱）,酸奶（純甄，濃稠型）,鹽,黃油,酵母,黑芝麻,蜂蜜

綜合評分 9.5

紡錘形砂糖黃油餐包

餐包

高筋麪粉,白砂糖,鹽,脫脂奶粉,即發乾酵母,黃油,起酥油,清水,黃油,細砂糖

綜合評分 9.8