喚醒味覺的百香果慕斯 慕斯 六寸活底蛋糕模,慕斯部分︰,戚風蛋糕小于六寸,百香果果肉+果汁,全脂純牛奶,蜂蜜,魚膠粉(吉利丁粉),純淨水,動物性淡奶油,朗姆酒,白砂糖粉,鏡面部分︰,百香果果肉,純淨水,白砂糖粉,魚膠粉(吉利丁粉) 綜合評分 7.7
春日櫻之戀——五重奏慕斯蛋糕 慕斯 蛋白(蛋糕卷),糖粉(蛋糕卷),蛋黃(蛋糕卷),牛奶(蛋糕卷),色拉油(蛋糕卷),低筋面粉(蛋糕卷),淡奶油(慕斯糊總的),糖粉(慕斯糊總的),奶油乳酪(慕斯糊總的),牛奶(藍莓慕斯半球),藍莓果醬(藍莓慕斯半球),自制酸奶(藍莓慕斯半球),吉利丁片(藍莓慕斯半球),抹茶粉(抹茶慕斯),牛奶(抹茶慕斯),吉利丁片(抹茶慕斯),吉利丁片(酸奶慕斯),櫻花(櫻花果凍層),雪碧(櫻花果凍層),吉利丁片(櫻花果凍層) 綜合評分 8.9
百香果慕斯 慕斯 雞蛋,低筋面粉,細砂糖(加入蛋白),細砂糖(加入蛋黃),植物油,新鮮牛奶,樹莓果溶,朗姆酒,水,新鮮牛奶,百香果果溶,蛋黃,細砂糖,魚膠粉,水,35%淡奶油,百香果果溶,水,細砂糖,魚膠粉 綜合評分 7.5