詳細的虎皮蛋糕卷方子修訂版 蛋糕 A虎皮蛋糕用料︰,A1蛋黃,A2細砂糖,A3玉米澱粉,A4玉米油,戚風蛋糕用料︰,B1蛋黃,B2蛋白,B3細砂糖,B4玉米油,B5牛奶,B6低筋面粉,B6香草精,B7泡大粉,夾餡用料 :,C1淡奶油,C2細砂糖 綜合評分 8.3
葡萄軟歐(仿原麥山丘)Milk flavored bread filled with raisins and butter 麪包 #70%種麪糰,高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,雞蛋,乾酵母粉,鹽,牛奶,#主麪糰,高筋麪粉,細砂糖,牛奶,無鹽黃油,加州葡萄乾(浸泡用朗姆酒),#湯種,高筋麪粉,冷水,#表面裝飾(可省略),無鹽黃油,粗砂糖 綜合評分 8.6