細糖： 全部分類

半翻糖蛋糕

蛋糕

翻糖,棉花糖120克,糖粉300克,水15克,豬油10克,6寸蛋糕裙是8寸戚風蛋糕的量,A蛋黃部分,5個蛋黃,25克細糖,45克色拉油,45克牛奶,低粉90克（過篩）,B蛋白部分,5個蛋白,5克檸檬汁,40克細砂糖,淡奶部分,中層150克淡奶15克糖,表面裝飾150克淡奶15克糖

綜合評分 7.7

細玲~可可蛋糕

蛋糕

低粉,可可粉,雞蛋,色拉油,純牛奶,細糖

綜合評分 9.8

細Ling~酸奶蛋糕

蛋糕

酸奶,低粉,玉米澱粉,細糖,色拉油,雞蛋

綜合評分 9.2

基礎蛋糕底－戚風製作 詳細蛋白打發過程

蛋糕

（蛋黃糊）蛋黃,細糖,牛奶,玉米油,低粉,（蛋白霜）蛋白,細糖

綜合評分 7.1

red velvet 版紅絲絨蛋糕

蛋糕

雞蛋,低筋粉,黃油,細糖,可可粉,butter milk(可用酸奶和酸奶油代替）,red velvet(紅絲絨精華）,鹽,小蘇打,白醋

綜合評分 7.9

檸檬粟粉蛋糕

蛋糕

雞蛋,玉米澱粉,低筋粉,細糖,黃油,鮮檸檬汁,檸檬皮屑,白朗姆酒

綜合評分 8.9

果然是最好吃沒有之一的曲奇

曲奇

低筋面粉,牛奶,細糖砂（不能用糖粉，會導致曲奇花紋消失）,黃油（動物黃油）,鹽,杏仁粉（扁桃仁可代替）

綜合評分 8.8

地瓜吐司卷

吐司

地瓜,細糖,奶粉,土司切片,白芝麻

綜合評分 7.4

無蛋版奶黃月餅

月餅

動物性淡奶油,玉米澱粉,吉士粉,奶粉,細糖,煉奶,椰漿,黃油,皮,吉士粉,奶粉,玉米澱粉,煉奶,動物性淡奶油,細糖,椰漿,黃油,面粉

綜合評分 8.9

【君之版】戚風蛋糕

蛋糕

雞蛋,細糖,色拉油或者植物油,低筋粉,牛奶,泡打粉（可加可不加）

綜合評分 8.5