『崇年』東北玉米麪素菜包子(甘藍) 包子 玉米麪：白麪,雞蛋,水(見小貼士1),木耳,甘藍,香菇,胡蘿蔔,粉絲,豆油，鹽，花椒，八角，辣椒麪，醬油，耗油，五香粉，花椒麪，香油，味精，糖,蝦皮和蔥薑蒜(備選，見小貼士2),麪粉水(麪粉：玉米粉：水=3：3：100) 綜合評分 9.6
Spinach recotta ravioli 義大利餃子 餃子 雞蛋（皮）,全麥面粉（皮）,recotta cheese（芝士餡）,檸檬（餡）,黑胡椒（餡）,鹽（餡）,菠菜（餡）,橄欖油（餡）,帕瑪森芝士（餡和最後煮好以後）,義大利番茄罐頭（煮好後用的汁）,basil（千層塔，要義大利的，甜basil，葉子比較嫩，甜，大） 綜合評分 9.2
海鮮Risotto（義大利燴飯） 燴飯 米（最好是Risotto專用米）,草蝦或基圍蝦,鮮鮑魚,花螺（或青口）,香菇（或牛肝菌）,雞肉,龍蝦高湯（或龍蝦湯罐頭）,意麪醬,淡奶油或牛奶,蒜、小蔥,鹽、油,酒（黃酒或白葡萄酒） 綜合評分 9.1
海鮮Risotto（義大利燴飯） 燴飯 米（最好是Risotto專用米）,草蝦或基圍蝦,鮮鮑魚,花螺（或青口）,香菇（或牛肝菌）,雞肉,龍蝦高湯（或龍蝦湯罐頭）,意麪醬,淡奶油或牛奶,蒜、小蔥,鹽、油,酒（黃酒或白葡萄酒） 綜合評分 9.0