番茄,義大利面,培根,火腿片,蒜,黑胡椒,披薩草,芝士碎
綜合評分 9.2
焗義大利面
綜合評分 9.2
這個量我是做了一家人吃，大人差不多四個人的量，吃的很飽！小孩也很喜歡！ 義大利面必不可缺少的肯定是肉醬，不過個人不喜歡管裝的番茄醬跟肉醬，發酵後的氣味覺得不好聞！後來是在馬克披薩的方子，用那個方子的紅醬做義大利面真心不差！ 這個方子的焗義大利面我都是直接在平底鍋解決！不粘鍋的好處！ 放烤箱焗出來的義大利面會導致上面的義大利面出現硬硬的！餐廳也會出現這樣的事情！ 可能不是正宗的義大利面，但是特別恰好適合我家里的人以及小孩的口味∼
用料
做法
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一個鍋先燒開水，水開放義大利面煮，➕一小勺鹽可以幫助加快煮熟∼ 我覺得一方面加快，一方面也可以使義大利面不會那麼平淡無味∼ 不同牌子煮的時間不一樣哦！煮面期間我們就做其他事情
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整理材料︰1，把番茄去皮切丁 2，蒜片切成蒜蓉， 3，培根，火腿都切成一小片， 用平底鍋把培根先煎一煎，會出油哦，出油後加入火腿一起倒入煎，煎到顏色金黃色就可以，裝在小碗備用 同一個平底鍋加入一小塊黃油，橄欖油也可以！把蒜蓉倒進去炒一炒！不用炒到變成金黃色！只要爆香就可以！然後加入蕃茄丁一起爆炒∼ 加入適量的水（可以多一點沒事） 讓蕃茄丁一起滾滾滾，水滾後加入番茄醬（番茄醬也是關鍵之一，可以提色彩也可以讓紅醬味道更加提升） 番茄醬的量你可以➕到顏色看起來不錯就可以∼ 適量的加入鹽（少許，有時候我都沒加），紅醬就算完成啦 紅醬完成加入義大利面，倒入培根跟火腿一起拌一拌！小火就可以了，然後加入適量的黑胡椒∼ 再上面撒入芝士碎！喜歡芝士可以多加！！ 蓋上蓋子讓芝士碎融化就可以！最後撒上披薩草！ 就可以吃啦！披薩草可以解膩！
小貼士
一定要用不粘鍋的平底鍋∼ 可以加喜歡的蔬菜以及海鮮！ 在平底鍋焗的芝士比烤箱焗的好吃！
所在的分類
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