好料理

老婆餅皮 全部分類

傳統經典美食老婆餅
餅
中筋面粉,糖粉,豬油,水,低筋面粉,豬油,冬瓜,白糖,椰蓉,炒熟白芝麻,炒熟糯米粉,色拉油,水
綜合評分 7.2
老婆餅（色拉油版）
餅
中筋麪粉,色拉油,糖,水
綜合評分 9.8
黃油版老婆餅餡料
餅
糯米粉,細砂糖,水,炒熟白芝麻,椰蓉,黃油
綜合評分 7.7
老婆餅（色拉油版）
餅
中筋麪粉,色拉油,糖,水
綜合評分 7.1
老婆餅
餅
油皮：,中筋麪粉,糖粉,豬油,水,油酥：,低筋麪粉,豬油,餅餡,冬瓜蓉,白糖,椰蓉,炒熟白芝麻,炒熟糯米粉,色拉油,水,豬油
綜合評分 9.4
自制冰皮月餅（餅皮）
月餅
先是皮的做法,糯米粉,粘米粉,澄粉,糖,煉乳,純牛奶,色拉油,（這些材料蒸好後，冰皮大約有1000g）
綜合評分 7.3
老婆餅【美的電磁爐食譜】
餅
油皮部分︰面粉,糖粉,豬油,清水,油酥部分︰面粉,豬油,餡料部分︰清水,熟糯米粉,黃油,細砂糖,鹽,椰蓉,白芝麻,表面用蛋黃,表面用白芝麻
綜合評分 8.3
DIY椰香抹茶冰皮月餅（餅皮傳說是大班配方）
餅
A三象牌糯米粉,B三象牌粘米粉,C低筋麪粉,D澄粉（小麥澱粉）,E玉米油,F糖粉,G牛奶（我用的是椰漿）,H鷹嘜煉奶,I安佳黃油（無鹽的）,J蛋黃,K椰奶,L澄粉,M檸檬汁,N朗姆酒,O椰蓉,P無糖可可粉,Q煉奶,R糖粉,S糯米粉
綜合評分 8.5
椰蓉糯米餡老婆餅
餅
餡兒,熟糯米粉,白糖,椰蓉,水,黃油,油皮,普通麪粉,黃油(室溫軟化),水(適量增減),白糖,油酥,普通麪粉,黃油(化成液態)
綜合評分 8.3
廣式月餅.蓮蓉蛋黃月餅--廣式餅皮製作方法詳解及鹹蛋黃的處理
月餅
低筋粉或麪粉,轉化糖漿,玉米油,梘水,鹽,蛋黃或全蛋液,50g月餅模具
綜合評分 9.5