老滷水 全部分類

老滷水滷牛肉

滷

一包綠帝牌滷料包,曬乾橘子皮,醬油,老薑,八角,青花椒,小尖辣椒,桂皮,香葉,大孜然,白酒,生抽,鹽,白砂糖,雞精,胡椒

綜合評分 7.9

老滷雞翅

紅燒

雞全翅,老滷,美味鮮醬油,蠔油,壽司醬油,老抽,加飯酒,生薑,大蒜,大蔥,八角,桂皮,幹辣椒,香葉,老冰糖

綜合評分 8.8

開一鍋傳家老滷（開滷、養護及傳家大法）

滷

牛腱,八角（又名大料）,沙姜（又名三柰、山柰）,桂皮,草果,香葉,花椒,陳皮,姜,蔥,生抽,料酒,鹽,冰糖,羅漢果,丁香,小茴香,幹辣椒,肉豆蔻,白蔻,甘草,煲湯調料球或紗布袋

綜合評分 8.5

潮州滷水

滷

配料：,蔥,姜,蒜,生抽,冰糖,水,啤酒,料包：,香葉,桂皮,八角,陳皮,草蔻,豆蔻,肉蔻,草果,香茅,主料：,牛展,牛肚,豬耳朵,鵝掌,鵝翅,炸豆腐,雞蛋4個

綜合評分 8.0

滷水鵪鶉蛋

滷

鵪鶉蛋,桂皮,八角,香葉,小茴香,辣椒,花椒,草果,生抽,老抽,冰糖,鹽

綜合評分 9.8

滷水海帶

小吃

海帶,肉皮,鹽,醬油,辣椒,花椒,香葉,八角,桂皮,白糖,陳皮,香砂,小茴香

綜合評分 8.9

滷水鴨翅

家常菜

鴨翅,白乾,李錦記滷水汁,姜,香葉,蔥,花椒,八角,桂皮,草果,乾草,良姜,水,檸檬酒,六月鮮醬油

綜合評分 7.5

10分鐘下酒菜|滷蛋，滷水紅螺

下酒菜

家樂滷水汁,香葉,幹辣椒,雞蛋或者鴨蛋,紅螺

綜合評分 8.0

桂林米粉的做法及滷水的配方

早餐

米粉,豬骨,牛骨頭,豬頸肉,牛腩,牛肉,叉燒,黃豆,酸豆角,酸筍,蔥薑蒜,洋蔥,香腸,食鹽,冰糖,純芝麻油,滷水香料（八角，花椒，羅漢果，公丁香，香葉，香茅，桂皮，八角等）,水

綜合評分 7.8

養一鍋老滷

滷

小茴香,八角,桂皮,香葉,羅漢果,鹽,生抽,冰糖

綜合評分 7.8