好料理

耐低糖酵母 全部分類

奶香超濃郁的北海道吐司（消滅淡奶油）
吐司
高筋麪粉,雞蛋,淡奶油,鹽,水,白砂糖,耐高糖酵母
綜合評分 7.3
100%全麥面包及兩款三明治（原麥山丘林育瑋主廚配方）
早餐
全麥面粉（王後 T150）,鹽,砂糖,黃油（可不加，或替換成橄欖油）,亞麻籽（可換成芝麻、瓜子等）,耐低糖酵母（燕子）,水（28℃）
綜合評分 8.5
無油無糖胡蘿卜吐司（超級柔軟！）
吐司
雞蛋,牛奶,水,蒸熟的胡蘿卜切粒,鹽,燕牌耐低糖酵母,金像牌高筋面粉
綜合評分 9.2
芝麻養生面包
面包
制作老面面團,高粉,鹽,水,耐低糖酵母,主面團,高粉,黑芝麻粉,白砂糖,耐高糖酵母,鹽,水,老面,黃油
綜合評分 8.2
抹茶蜜豆吐司（一次發酵）
吐司
高筋粉,黃油,雞蛋,牛奶,糖,鹽,耐低糖酵母,抹茶粉,蜜豆
綜合評分 9.3
來吃圈圈吧！——全麥蔓越莓貝果
烘焙
高筋麪粉 228G,全麥粉 57G,蜂蜜 36G,鹽 3G,耐低糖酵母 3G,水 170G,蔓越莓 45G (切碎）,煮貝果,水1.5L 砂糖1大勺+1小
綜合評分 8.6
傳統吐司
吐司
高筋麪粉,水,牛奶,糖,鹽,耐低糖酵母,黃油,用於刷麪糰的牛奶
綜合評分 9.6
亞麻籽黑麥鄉村麪包
麪包
生亞麻籽,水,高筋麪粉,黑麥粉,海鹽,水,耐低糖酵母
綜合評分 7.4
糖尿病人專屬吐司～全麥甜菊吐司
吐司
全麥麪包粉,高筋麪粉,甜菊糖,牛奶,耐低糖酵母,蛋液,黃油,鹽
綜合評分 7.6
映日無花果
麪包
【主麪糰】,王后高粉,T150,糖,鹽,耐高糖酵母,酸奶,冰水,法式老面,黃油,無花果乾（切碎，紅酒一丟丟浸泡）,核桃仁,【法式老面】,麥芽精,水,T55,耐低糖酵母,鹽,【咖啡墨西哥】,黃油,砂糖,雞蛋,低粉,杏仁粉,咖啡粉
綜合評分 9.6