肉皮一卷 全部分類

蛋白卷
蛋糕卷
蛋白,食用油,淡奶油,牛奶,糖,水飴(沒有可換成蜂蜜),低粉
綜合評分 9.0
同樣風靡下廚房的小五卷
蛋糕卷
蛋糕卷配料,中等大小雞蛋(約50-55g),韓國細砂糖(蛋白用),韓國細砂糖(蛋黃用),玉米油,牛奶,王后低粉,內餡配料,鐵塔淡奶油,細砂糖
綜合評分 9.5
抹面無能?不如試試樹樁造型巧克力香蕉卷
蛋糕卷
雞蛋,牛奶,油,糖,可可粉,底筋麪粉,黑巧克力(我用的是法芙娜66%黑巧),淡奶油,熟透香蕉,百利甜酒(塗蛋糕上用),淡奶油,奶油焦糖糖漿,百利甜酒,糖,可可粉(增加顏色),奧利奧碎,餅乾條
綜合評分 9.3
原版小山卷
蛋糕卷
蛋黃,細砂糖,蜂蜜,低筋粉,蛋白,細砂糖,無鹽黃油,牛奶,蛋黃,白砂糖,低筋粉,玉米澱粉,香草豆莢,無鹽黃油,有鹽黃油,巴迪西克林姆,淡奶油,糖粉,巴迪西克林姆,打發八分的淡奶油,糖煮栗子
綜合評分 9.0
花紋蛋糕卷
蛋糕卷
雞蛋,低粉,白糖,玉米油,牛奶,可可粉
綜合評分 8.6
蒙布朗蛋糕卷
蛋糕卷
無鹽黃油,低筋面粉,濃縮咖啡,雞蛋,細砂糖,鹽,鮮奶油,砂糖
綜合評分 7.3
全南瓜卷
蛋糕卷
南瓜,低筋粉,牛奶,蛋,
綜合評分 9.4
紅茶煉乳蛋糕卷
蛋糕卷
雞蛋,低筋面粉,紅茶葉碎,紅茶茶包,牛奶,砂糖,淡奶油,煉乳,砂糖
綜合評分 8.0
長頸鹿紋蛋糕卷
蛋糕卷
洋雞蛋,檸檬汁(或白醋),低粉,可可粉,白砂糖,玉米油,牛奶,淡奶油,白砂糖,份量
綜合評分 7.8
撒滿肉鬆和香蔥來塊鹹香的點心—香蔥辣鬆蛋糕卷
蛋糕卷
蛋黃 5個,砂糖A 20G,玉米油 45G,牛奶 45G,低筋麪粉 85G,蛋白 5個,砂糖B 60G,檸檬汁 少許,沙拉醬 肉鬆 適量
綜合評分 8.7