好料理

腌魚用料︰ 全部分類

紅燒爆腌魚
家常菜
草魚（或青魚）腩,鹽,小蔥,生姜,蒜,紅辣椒（喜辣的可多放）,鎮江香醋,紹興料酒,生抽,老抽,冰糖,芝麻油
綜合評分 9.7
清蒸抱腌魚
蒸
花鰱魚段,鹽,黃酒,生姜
綜合評分 7.9
黑椒皖魚
家常菜
皖魚腩,黑椒碎,生抽,花生油,蔥花
綜合評分 9.4
清蒸多寶魚#簡單好味
蒸
多寶魚,豬油,白酒,大蔥,鮮姜,蒸魚豉油（沒有的話就用薄鹽生抽）,油,紅尖椒
綜合評分 9.5
香嫩蛋烤魚
烤箱菜
石斑魚腩（也可換成其他魚）,雞蛋（中等）,面粉,鹽、咖喱粉、檸檬汁,香草碎（可不加）,蒜,食用油
綜合評分 7.9
清爽酸菜魚（自制酸菜）
快手菜
芥菜,鹽,姜,蒜,小米椒,偷懶龍利魚 也可以用活魚 草魚鯰魚,鹽（醃魚）,白胡椒粉（醃魚）,料酒,澱粉（醃魚）,自制酸菜,花椒,泡椒,蒜,姜,糖,雞湯 自制高湯或者濃湯寶
綜合評分 8.6
清爽酸菜魚（自制酸菜）
快手菜
芥菜,鹽,姜,蒜,小米椒,偷懶龍利魚 也可以用活魚 草魚鯰魚,鹽（醃魚）,白胡椒粉（醃魚）,料酒,澱粉（醃魚）,自制酸菜,花椒,泡椒,蒜,姜,糖,雞湯 自制高湯或者濃湯寶
綜合評分 9.9
剁椒魚頭
年夜飯
魚頭,腌魚用料︰,料酒,蠔油,白胡椒粉,鹽,剁椒醬用料︰,剁椒,干豆豉,蒜,姜,糖,白胡椒粉,蒸魚用料︰,香蔥,姜,蒸魚豉油,料酒,香蔥葉,八角,花椒,食用油,香油
綜合評分 8.7
餈粑魚
煎
七成干的草魚,大蒜,豆瓣醬,耗油,食用油,生抽醬油
綜合評分 7.0
超鮮炖梭魚-開冰梭
魚香
梭魚,鹽(腌魚用),普通面粉(裹魚用),花生油(煎魚用),醋,料酒,胡椒粉
綜合評分 9.6