花椒、大料、八角、桂皮 全部分類

柴雞燜餅配料：姬松茸、木耳、辣椒、胡蘿蔔、芋頭、竹蓀、菠菜、蔥薑蒜香菜、柴雞、麪粉，花椒大料、老乾媽、冰糖，生抽老抽、醋、料酒等

燜

柴雞,芋頭

綜合評分 8.7

柴雞燜餅配料：姬松茸、木耳、辣椒、胡蘿蔔、芋頭、竹蓀、菠菜、蔥薑蒜香菜、柴雞、麪粉，花椒大料、老乾媽、冰糖，生抽老抽、醋、料酒等

燜

柴雞,芋頭

綜合評分 8.6

醬牛肉

醬

花椒,八角,茴香,桂皮,蔥,姜,牛腱,鹽,老抽,黃豆醬,白糖

綜合評分 7.6

河南滷麪的家常做法 豫菜經典 簡單易上手的蒸麪條 清真牛肉版

麪條

牛肉,青菜,細麪條,八角,桂皮,蔥,姜,料酒,生抽,鹽,十三香,老抽

綜合評分 7.7

自制醬油肉

大魚大肉

食，生抽醬,花椒30粒、桂皮1塊、茴香5顆、八角幾顆,炒糖色

綜合評分 7.6

土豆燒牛肉（簡單易學）

快手菜

牛肉,土豆,胡蘿卜,青椒,洋蔥,大蒜,生姜,八角,桂皮,花椒,干辣椒,料酒,鹽,老抽,雞精

綜合評分 7.5

【又是轉發豆瓣網友︰葉家私房菜︰檸檬紅燒雞翅/雞腿】

紅燒

雞腿,或者雞翅,無味的油，如玉米油，葡萄籽油等,提味油︰青花椒油,蔥，姜，蒜,紅尖椒,冰糖,八角,桂皮,香葉,生抽,蒸魚豉油,鹽,檸檬,新鮮迷迭香,新鮮薄荷葉

綜合評分 9.2

糟滷鴨胗

冷盤

鴨胗,蔥,姜,花椒,大料,桂皮,香葉,草果,肉蔻,甘草,鹽,糟滷

綜合評分 9.5

糟滷鴨胗

快手菜

鴨胗,蔥,姜,花椒,大料,桂皮,香葉,草果,肉蔻,甘草,鹽,糟滷

綜合評分 8.2

紅燒排骨

紅燒

肋排骨,姜蒜,八角、桂皮、干辣椒,食用鹽,醬油,白糖

綜合評分 7.2