花椒茴香 全部分類

滷藕滷肉滷雞蛋

小吃

五花肉,雞蛋,藕,老滷水,花椒,茴香籽,八角,乾紅辣椒,桂皮,香葉,砂仁,冰糖

綜合評分 9.0

紅燒排骨(川味改良版)

紅燒

肋排,姜,蒜,新鮮小紅椒,冰糖,八角,花椒,茴香葉,小茴香,生抽,料酒,白砂糖,白芝麻

綜合評分 9.7

炸酥肉

家常菜

雞蛋,豬五花肉,蔥,姜,花椒,茴香,鹽,料酒,生抽

綜合評分 9.4

椒鹽麻醬燒餅(自制椒鹽)

火鍋

自制椒鹽,花椒,茴香籽,鹽,芝麻(可以不放),糖(可以不放),麻醬,麻醬,油,椒鹽,澱粉,餅皮,面粉,酵母粉,鹽,水,油,外皮蘸料,紅糖水,芝麻

綜合評分 8.6

乾煸肥腸

下飯菜

肥腸,幹辣椒,青花椒,茴香,老薑,蒜瓣,孜然粉,李錦記牌滷水汁,李錦記牌豉油雞汁,八角,白酒

綜合評分 9.5

乾煸肥腸

下飯菜

肥腸,幹辣椒,青花椒,茴香,老薑,蒜瓣,孜然粉,李錦記牌滷水汁,李錦記牌豉油雞汁,八角,白酒

綜合評分 7.8

臘汁肉

大魚大肉

豬五花肉,老湯,大料,草果,桂皮,花椒,茴香,香葉,生抽,老抽,料酒,白糖,姜,蔥,鹽,水

綜合評分 7.0

辣炒蛤蜊

辣

花椒,茴香,蔥花,生姜,醋,蒜,干辣椒,香菜,蛤蜊

綜合評分 9.7

五香寸骨

五香

寸骨,花椒,茴香,桂皮,香葉,老姜,黃酒,生抽

綜合評分 8.6

腌雞蛋 （五香鹽水版）

五香

鹽,花椒,茴香籽,八角,香葉,桂皮,丁香,白酒（我用的56°二鍋頭）,糖,雞蛋

綜合評分 9.9