花生（炒過退皮的） 全部分類

『家夏』早餐快手飯 黃金炒飯(剩大米的美味做法)

早餐

大米,雞蛋,火腿,鹽、胡椒,蔥

綜合評分 7.6

超完美味道超正的蛋撻配方，比KFC的還要嫩還要香~做過最好吃的蛋撻配方

蛋撻

純牛奶,淡奶油,蛋黃,白糖,煉乳,蛋撻皮

綜合評分 7.0

蔥姜紅燜魚（附煎魚入味又不破皮的小訣竅）

煎

一斤重羅非魚,香蔥 切絲，姜切絲,食用油，料酒，生抽，老抽

綜合評分 8.6

不弄破魚皮的鯽魚豆腐湯

湯羹

鯽魚,嫩豆腐,蔥姜蒜

綜合評分 8.0

超潤巧克力紙杯蛋糕（非常適合裱花、蓋糖皮的cupcake方子）

蛋糕

低筋面粉,可可粉,泡打粉,黃油,細砂糖,雞蛋,淡奶油,耐烤巧克力豆

綜合評分 9.1

醬炒香拋皮

醬

香拋（先皮青個不是很大的，皮肉會口感更好）,小紅辣椒,豆瓣醬（也可以選豆瓣辣醬）,大的不銹鋼鍋子,生抽、料酒

綜合評分 10.0

蘇式酥皮月餅-----詳解酥皮的製作

月餅

水油皮材料：,普通麪粉300克,玉米油65ml（或黃油90克）,細砂糖60克,水130ml（據麪粉吃水量調節),油酥材料：,低粉180克,玉米油60ml,豬油25克(沒豬油可用30ml玉米油）,20個

綜合評分 8.9

蘇式酥皮月餅-----詳解酥皮的製作

月餅

水油皮材料：,普通麪粉300克,玉米油65ml（或黃油90克）,細砂糖60克,水130ml（據麪粉吃水量調節),油酥材料：,低粉180克,玉米油60ml,豬油25克(沒豬油可用30ml玉米油）,20個

綜合評分 9.1

哥本哈根減肥· day 6 快手超少油水煎法 沒皮假裝有皮的雞胸肉

減肥

小條無皮雞胸,麪粉,鹽,醬油,胡椒,花椒,料酒,辣椒粉,糖

綜合評分 9.7

肯德基葡式蛋撻（附kfc專用蛋撻皮和安佰滋蛋撻皮的對比）

蛋撻

思念冷凍蛋撻皮,安佰滋蛋撻皮,金翼三合一冷凍蛋液（餐飲裝）

綜合評分 8.7